Bolo de Cenoura
Se você está em busca de uma receita de bolo de cenoura simples, fácil e incrivelmente saborosa, chegou ao lugar certo! Esse clássico é perfeito para o café da manhã ou aquele lanche especial da tarde, acompanhado de um delicioso cafezinho. Com uma textura macia e uma irresistível cobertura de chocolate, essa receita vai conquistar todos os paladares. Confira o passo a passo e aprenda como fazer o melhor bolo de cenoura!
Ingredientes (Rende 8 porções)
Para a Massa:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
Preparando a Massa (40 min)
- No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente por cerca de 5 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Preparando a Cobertura
- Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter um creme encorpado.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado e espere esfriar antes de servir.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito
- Evite que o bolo solar: Para uma massa leve e fofa, peneire a farinha de trigo antes de utilizá-la e misture os ingredientes secos delicadamente.
- Acerte na quantidade de cenoura: O equilíbrio certo é de aproximadamente 250 g de cenoura para 2 xícaras de farinha.
- Teste o fermento antes de usar: Coloque uma pitada de fermento em um copo com água. Se borbulhar, está pronto para ser usado.
Como Deixar o Bolo Ainda Mais Saboroso
Se você gosta de um bolo mais molhadinho, regue-o com uma calda simples feita com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água fervente. Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de laranja, canela ou essência de baunilha.
Outras Versões de Bolo de Cenoura
Se você quer variar na receita, aqui estão algumas opções incríveis:
- Bolo de cenoura fit: Substitua o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral.
- Bolo de cenoura low carb: Utilize farinha de amêndoas e adoçante natural.
- Bolo de cenoura com aveia: Troque metade da farinha de trigo por farelo de aveia para um toque mais saudável.
Agora que você tem essa receita infalível, que tal colocar a mão na massa? Depois, compartilhe conosco como ficou o seu bolo de cenoura! Aproveite e confira outras receitas deliciosas aqui no Sabor Saúde. Bom apetite! 😋
